『松本家の休日』でも紹介された、おでんバル『takehiro』に行ってきました!!
皆さん、こんにちは!!
いよいよゴールデンウィーク真っ只中ですが、いかがお過ごしでしょうか?
私の地元が大阪なので、GWを利用して、評判の良い店に行きたいと思いまして、近鉄上本町駅近くにある、takehiroに行ってきました!
おでんを主体とした居酒屋です。
関西圏で放映されている番組『松本家の休日』(ダウンタウンの松っちゃん、雨上がりの宮迫さん、たむけんさん出演)でも紹介され、一躍人気店になったようです。
【感想】
大根、たまご、じゃがいもなどなど、いわば、おでん的には、オーソドックスな具材。
それらを、『食べた後も、じんわり来る旨さ』に仕上げている点が、さすがだと思いました。
おでんって、どうなんでしょう?
単純に考えて、ダシ・汁が、肝心ではないかと。
『後々まで来る味わい』は、その【肝心要】が、他の店にない作り方だからこそなのでしょう。
それと、その味を提供する店全体の構成が、素晴らしいと思いました。
U字型の半径の広いカウンター。どこか、西洋風な造り。
その広々とした空間にて作られた、おでん料理の一品。
美味しいおでん料理を作る環境そのものを創造していることは、入った瞬間、わかりましたね。
店内の空間が、味そのもののレベルを上げていると言っても良いでしょう。
そして、松っちゃんが、絶賛したという触れ込みの、「まかない牛すじ焼き飯」を食べました。
絶品でした!!(あえて大文字)
おでんの汁が効いているのであろう、絶妙な甘さ。それが、焼き飯とブレンドされて・・・。
おでん屋さんにしか作れないであろう、この一品。オンリーワンの味。
この品だけを食べにいくだけでも良いくらいです。
「これまでで、このような美味なる焼き飯を食べてことがない!」
と、思えるくらいです。
松っちゃんが絶賛する理由もうなづけます。
おでん料理と、店内の空間が見事にブレンドされ、絶品の焼き飯が食べれるお店、
その名は、takehiro
ぜひ、機会があれば、お立ち寄りください!!
http://kansai.pia.co.jp/series/tamaran/bk44.html